Georgia KNAP

Né en 1866 à Troyes, fils d’un boucher de cette ville, il fut orphelin de bonne heure et entra comme apprenti mécanicien aux Chemins de Fer de l’Etat. C’est grâce à cet apprentissage au cours duquel il apprit la mécanique, qu’il dut plus tard de devenir à la fois le concepteur et le réalisateur de tant d’inventions dans de nombreux domaines : en mécanique, en appareillage médical, en architecture (la première « maison électrique ») en urbanisme (la première maison « préfabriquée » et le concept du « cottage social » pour les revenus modestes.
Savant ingénieux, artiste de talent (décoration, écriture peinture etc), il s’intéressa à la biologie, à
la physiologie et notamment se consacra à la conservation de la jeunesse, aussi bien dans l’apparence que dans les fonctions psychiques et physiques. Il s’attaqua à la recherche des causes de la sénilité précoce. Il avait remarqué que les animaux qui vivaient hors de l’influence de l’homme ne connaissaient que très peu la décrépitude. Par des expériences hardies et ingénieuses, il mit en évidence les effets nécrosants du tabac sur les cellules et l’encrassement des tissus et l’accumulation des toxines d’origine alimentaire aux carrefours nerveux qui commandent les différentes régions de l’organisme. Les effets de l’alcool, des féculents et farineux, les protéines végétales, de l’alimentation carnée et des produits laitiers furent systématiquement étudiés. Ne disposant pas de sujets d’expérimentation, il se fit son propre cobaye pendant 30 ans.

SES CONSEILS D’HYGIENE POUR LA LONGEVITE (extraits)

- conserver une hygiène alimentaire rigoureuse
- mettre régulièrement au repos l’appareil digestif
- nettoyer l’organisme par le massage des fameux points de Knap

Voici la communication que Knap fit à la presse que publia, le 27 juin 1946, l'hebdomadaire Quatre et Trois :
« Le 21, avril 1916, M. Gëorgia Knap, qui habite Bois-Colombes, convoquait quelques représentants de la presse à déjeuner. Déjà rendu célèbre par de multiples inventions (cet homme connaît quelque cent métiers), il se présentait alors sous les traits d'un vieillard usé, flétri et bedonnant. Néanmoins, au grand scepticisme de ses convives, il annonça qu'il avait déchiffré l'énigme de la cellule vivante et trouvé le moyen de lui rendre la jeunesse. Un pince sans rire lui demanda: Quand avez vous commencé le traitement? Je commence demain, répondit M. Knap, et il invita tous les journalistes à revenir tous les dix ans constater l'état de sa jeunesse, en ajoutant qu'il livrerait son secret en 1946, le jour de ses 80 ans. Dix ans plus tard, les journalistes revinrent; en 1926, ils avaient dix ans de plus, mais M. Knap, lui, le torse droit, la voix pleine, avait rajeuni. En 1936, la presse fut encore fidèle au rendez vous. L'équipe avait changé, mais M. Knap aussi: il portait 40 ans et se promettait de faire mieux. Un peu plus tard, en effet, à 73 ans, il commençait des exercices pour augmenter sa capacité pulmonaire. Et trois ans après, sa cage thoracique s'était élargie de treize centimètres. Entre temps, par un curieux phénomène, la voix de baryton de M. Knap était devenue une voix de ténor, si puissante que le Faust moderne pouvait envisager de débuter dans le chant à 80 ans passés.» -

Les points Knap

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Gëorgia Knap recommandait de ne jamais manger un plat de légumes cuits sans y avoir ajouté, et bien mélangé, gros comme une noix de ces mêmes légumes crus

Au petit déjeuner, le café crème aux croissants (…) sera remplacé par des fruits de saison

La carotte râpé recommandée pour sa richesse en provitamine A et carotène
Les jus de fruits naturels seront largement utilisés

Aux repas : œufs (bien frais) de poules nourries sainement et naturellement, poisson fraîchement péché, le pain complet et les légumes non acides complètent le repas

Il conseillait les salades vitaminées qu’il composa, dont la « Géorgiade »

Boisson (eau) ou eau "rougie"1/3 de vins pour 2/3 d'eau : prise par petite gorgées, à raison de deux verres au maximum au cours du repas


A cette hygiène alimentaire, G. Knap adjoignait l’exercice et notamment la gymnastique respiratoire - Il accordait une certaine importance à l’autosuggestion (il fut l’ami d’E. Coué)

Nota : Georgia Knap mit en évidence la première de nos erreurs millénaires, erreur aux effets incalculables : l’alimentation par le lait complet de vache. (….) L’usage du lait, diminuant la résistance de l’appareil digestif, provoque, par affaiblissement, les troubles et maladies de la nutrition, cause essentielle de notre déchéance prématurée….

Knap recommande de ne jamais manger un plat de légumes cuits sans y avoir ajouté, et bien mélangé, gros comme une noix de ces mêmes légumes crus

Au petit déjeuner, le café crème aux croissants (…) sera remplacé par des fruits de saison

La carotte râpé recommandée pour sa richesse en provitamine A et carotène
Les jus de fruits naturels seront largement utilisés

Aux repas : œufs (bien frais) de poules nourries sainement et naturellement, poisson fraîchement péché, le pain complet et les légumes non acides complètent le repas

Il conseillait les salades vitaminées qu’il composa, dont la « Géorgiade »

Boisson (eau) ou eau "rougie"1/3 de vins pour 2/3 d'eau : prise par petite gorgées, à raison de deux verres au maximum au cours du repas

Voici ce que dit Georgia Knap, un des plus grands génies du XXème siècle(1886-1946)qui s'était fait son propre cobaye pendant 30 ans :

"Ce qu'il a de bon dans le lait dépasse en valeur nutritive et en bienfaits tous les aliments connus de notre globe. Mais ce qu'il a de nocif, n'est pas connu du grand public (...) - J'ai questionné, sur l'emploi du petit lait, 25 personnes et fait un étude serrée de leurs réponses:7 le supportent sans inconvénient graves; 18 en souffrent par des diarrhées chroniques, ou des entérites, des gastralgies douloureuses,des encéphalées terribles,des renvois aigres,gazeux,caractéristiques".


Quand le lait fut débarrassé par l'égouttement complet de tout acide lactique, les 25 sujets s'en trouvèrent tous bien et accusèrent un parfaite santé, en prenant 2 fois par semaine du lait caillé écrémé, bien égoutté en crème avec de l'eau pure...